Gà sốt bơ tỏi là một trong những món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích bởi hương vị béo ngậy của bơ hòa quyện cùng vị thơm nồng của tỏi. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn phù hợp cho cả bữa cơm gia đình lẫn các bữa tiệc nhẹ. Hãy cùng khám phá bí quyết để có được món gà sốt bơ tỏi ngon khó cưỡng nhé!
Mẹo Giúp Gà Sốt Bơ Tỏi Không Bị Quá Dầu Mỡ
Một trong những vấn đề thường gặp khi chế biến gà sốt bơ tỏi là món ăn dễ bị quá béo do lượng bơ và dầu sử dụng. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn làm món gà sốt bơ tỏi ngon mà không bị ngấy:
- Dùng bơ vừa đủ: Không nên sử dụng quá nhiều bơ, chỉ cần một lượng vừa phải để tạo độ béo tự nhiên.
- Chiên gà đúng cách: Nên chiên gà ở nhiệt độ cao trong thời gian ngắn để lớp da giòn rụm mà không bị thấm dầu.
- Dùng giấy thấm dầu: Sau khi chiên, đặt gà lên giấy thấm dầu để loại bỏ bớt lượng mỡ thừa.
- Kết hợp với rau củ: Khi ăn kèm với rau củ như bắp cải, dưa leo hay salad, bạn sẽ cảm thấy món ăn cân bằng hơn, không quá ngấy.
Công Thức Tỉ Lệ Vàng Cho Nước Sốt Bơ Tỏi
1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- 500g đùi gà hoặc cánh gà
- 3 muỗng canh bơ lạt
- 5 tép tỏi băm nhuyễn
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê ớt bột (tùy khẩu vị)
- 1 muỗng canh mật ong (tạo độ sánh và cân bằng vị mặn ngọt)
- 1 ít hành lá hoặc rau mùi để trang trí
2. Cách Làm Gà Sốt Bơ Tỏi Đậm Đà
Bước 1: Sơ Chế Gà
- Rửa sạch gà với nước muối loãng, sau đó để ráo.
- Ướp gà với muối, tiêu và một ít tỏi băm trong khoảng 15-20 phút để thấm gia vị.
Bước 2: Chiên Gà Giòn Rụm
- Làm nóng dầu trong chảo, cho gà vào chiên với lửa vừa.
- Chiên đến khi gà vàng đều hai mặt, sau đó vớt ra và để trên giấy thấm dầu.
Bước 3: Làm Nước Sốt Bơ Tỏi
- Dùng một chảo khác, đun chảy bơ trên lửa nhỏ.
- Thêm tỏi băm vào phi thơm đến khi dậy mùi.
- Cho nước mắm, đường, mật ong và ớt bột vào khuấy đều.
- Đun sốt trong khoảng 2-3 phút đến khi sệt lại.
Bước 4: Áo Sốt Bơ Tỏi Lên Gà
- Cho gà đã chiên vào chảo sốt, đảo đều để sốt phủ đều lên từng miếng gà.
- Đun thêm 2 phút để gà thấm vị, sau đó tắt bếp.
Bước 5: Hoàn Thành Và Thưởng Thức
- Bày gà ra đĩa, rắc thêm ít rau mùi hoặc hành lá cắt nhỏ để tăng phần hấp dẫn.
- Ăn kèm với tokboki, khoai tây chiên, salad hoặc kim chi để tận hưởng trọn vẹn hương vị thơm ngon.
Gợi Ý Món Ăn Kèm Với Gà Sốt Bơ Tỏi
- Tokboki: Vị dai dai của bánh gạo hòa cùng sốt bơ tỏi tạo nên sự kết hợp đầy thú vị.
- Khoai tây chiên: Lớp vỏ giòn rụm kết hợp với gà sốt bơ tỏi sẽ làm tăng thêm độ ngon miệng.
- Salad: Rau xanh tươi mát giúp cân bằng hương vị béo ngậy của gà sốt bơ tỏi.
- Kim chi: Vị chua cay của kim chi giúp món ăn thêm đậm đà, kích thích vị giác.
Kết Luận
Gà sốt bơ tỏi không chỉ là một món ăn dễ làm mà còn vô cùng thơm ngon, phù hợp cho nhiều dịp khác nhau. Với công thức trên, bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn này ngay tại nhà, đảm bảo cả gia đình sẽ thích mê. Hãy thử ngay và tận hưởng hương vị béo ngậy, thơm nồng của bơ tỏi nhé!
xem thêm thông tin chi tiết: https://www.facebook.com/Yaong.Yaong.2021